Der kaiserliche Drachenbrunnen-Tee aus China Dieser Tee ist der Inbegriff chinesischer Teekunst. Beheimatet in der malerischen Region um den Westsee (Xi Hu) bei Hangzhou, blickt dieser Tee auf eine jahrhundertelange Tradition als kaiserlicher Tribut-Tee zurück. Das Markenzeichen des Lung Ching ist seine unverkennbare Form, die Blätter werden während der Trocknung von Hand in heißen Pfannen flach gegen den Rand gepresst. Dieser Prozess stoppt nicht nur die Oxidation, sondern verleiht dem Tee auch sein berühmtes, leicht nussiges Röst-Aroma. Einzigartige Optik: Die flachen, schwertähnlichen Blätter in verschiedenen Grüntönen sind ein Zeichen für handwerkliche Perfektion. Unverwechselbares Aroma: Freuen Sie sich auf einen milden, spritzigen Geschmack mit Noten von gerösteten Esskastanien und einer feinen, natürlichen Süße. Besonders bekömmlich: Da der Tee traditionell pfannenerhitzt wird, weist er eine sehr milde Säurestruktur auf und ist ausgesprochen sanft zum Gaumen. Klarer Aufguss: In der Tasse zeigt sich ein herrlich leuchtendes Jadegrün, das Frische und Reinheit ausstrahlt.

Das unberührte Berg-Aroma Japans in Ihrer Tasse Der Magome Honyama ist eine seltene Kostbarkeit aus den geschichtsträchtigen Teegärten von Shizuoka. In den höher gelegenen, nebelverhangenen Bergregionen entlang des Abe-Flusses wächst dieser Premium Grüntee unter absolut einzigartigen Bedingungen heran. Das raue Bergklima und der natürliche Schutz vor zu intensiver Sonneneinstrahlung lassen die Teeblätter langsamer reifen, wodurch sie ein unvergleichlich tiefes, reines Aroma entwickeln, das seit Jahrhunderten als Inbegriff feinster Teekultur gilt. Dieser exklusive japanische Bergtee besticht durch seine kristallklare Eleganz. Er überzeugt mit einer hellen, gold-lindgrünen Tasse und einem bemerkenswert vielschichtigen Geschmacksprofil, das eine noble, erfrischende Herbe perfekt mit einer subtilen, langanhaltenden Süße vereint. Einzigartiges Hochland-Terroir: Der dichte Bergnebel der Magome-Region schützt die Teepflanzen auf natürliche Weise, was dem Tee seine außergewöhnliche Reinheit und ein erlesenes, mineralisches Fundament verleiht. Florale Eleganz: Ein faszinierend feines Aroma, das an frische Bergwiesen erinnert, begleitet von einer dezenten Umami-Note und einem sauberen, spritzig-frischen Abgang. Traditionelle Rarität: Genießen Sie den unverfälschten, charakterstarken Geschmack eines echten, naturnahen Hochland-Senchas – anspruchsvoll, tiefgründig und von erhabener Qualität.

Besen aus Bambus zur Zubereitung von Matcha.Verpackt in einer Klarsicht Kunststoffbox.

Dosierlöffel für gemahlenes Grünteepulver (Matcha) aus Bambus. Tipp: Den Bamubuslöffel nur trocken abwischen. Nicht nass reinigen!! Der abgebildete Stein ist NICHT Teil des Produkts ! 

Das Bio-Meisterwerk aus Kyūshū Im Herzen der südlichen Insel Kyūshū, tief eingebettet in die nebelverhangenen, unberührten Landschaften der traditionsreichen Region Yame, schlägt das grüne Herz Japans. Hier, auf besonders nährstoffreichen Böden, gedeiht dieser außergewöhnliche Bio-Matcha in handverlesener Spitzenqualität. Vor der Ernte behutsam und über Wochen beschattet, entwickeln die edlen Tencha-Blätter ihre tiefgrüne, smaragdgleiche Farbe und eine faszinierende Komplexität. Freuen Sie sich auf ein Meisterwerk von vollendeter Eleganz. Eine spritzige, lebendige Frische verschmilzt harmonisch mit einer cremig-feinen Butternote, getragen von einem langanhaltenden, tiefen und süßen Umami. Ein edler Bio-Matcha, der den Geist belebt, den Gaumen berührt und die jahrhundertealte Teetradition spürbar macht. Das Ritual der Zubereitung Geben Sie 1–2 Gramm Matcha (ca. 2 Bambuslöffel) durch ein feines Sieb in eine Schale. Mit ca. 80 ml warmem, nicht mehr kochendem Wasser (ca. 80 °C) aufgießen. Mit dem Matcha-Besen (Chasen) in schnellen, M-förmigen Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig schlagen, bis sich eine feine, dichte Crema bildet.

Guter Bio-Matcha zum günstigen Preis. Herkunft: Kirishima - südlich gelegenene japanischen Insel Kyushu. Ideale Teeanbaulage in unverbrauchter Bergnatur.

Pure Reinheit direkt aus japanischen Teegärten Erleben Sie einen Tee, der den Namen „Naturprodukt“ wahrlich verdient. „Munouyaku“ ist das japanische Versprechen für einen Anbau ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Dieser Bio-Sencha verkörpert die Leidenschaft japanischer Bio-Pioniere, die im Einklang mit der Natur Tees von höchster aromatischer Dichte produzieren. Um die kostbaren Inhaltsstoffe und das lebendige Aroma optimal zu schützen, wird dieser Tee direkt im Ursprungsland in die 100g Original-Verpackung abgefüllt. So bleibt die Frische der Ernte bis in Ihre Tasse hinein erhalten. Klassisches Sencha-Profil: Ein wunderbar ausbalancierter Geschmack – frisch, grasig und mit einer dezenten, belebenden Herbe im Abgang. Vitalisierendes Erlebnis: Reich an wertvollen Catechinen und Antioxidantien, ist dieser Tee der ideale Begleiter für einen bewussten Lebensstil.

Der kräftige Bio-Botschafter Japans Mit diesem Tee entscheiden Sie sich für einen Grüntee, bei dem die Naturbelassenheit an erster Stelle steht. Der Name „Munouyaku“ ist in Japan ein Synonym für den konsequenten Verzicht auf Pestizide und steht für einen Teeanbau, der die Vitalität des Bodens und der Pflanze respektiert. Die Sorte No. 2 zeichnet sich durch ein etwas präsenteres, würzigeres Aroma aus. Sie ist die ideale Wahl für Teeliebhaber, die einen strukturierten Sencha suchen, der sowohl belebend wirkt als auch durch seine rein ökologische Herkunft überzeugt. Direkt in Japan in die 100g Original-Verpackung gefüllt, erreicht Sie dieser Tee ohne Umwege und unter optimalem Aromaschutz. Charaktervoller Geschmack: Ein vollmundiger Sencha mit einer angenehm spritzigen Herbe und dem Duft frischer Frühlingswiesen. Kompromisslose Reinheit: Kontrolliert biologischer Anbau (Munouyaku-Philosophie) garantiert einen rückstandsfreien Genuss. Perfekter Alltagstee: Dank seiner robusten Struktur und des fairen Preises ist er der ideale Begleiter für Ihren täglichen Teemoment.

Die florale Frische aus den Höhen des Himalaya Lassen Sie sich in die klare Bergluft Nepals entführen. Dieser Tee stammt aus dem renommierten Guranse-Teegarten, der auf bis zu 2.200 Metern Höhe unter ökologischen Bedingungen bewirtschaftet wird. Durch das langsame Wachstum in diesen extremen Höhen entwickeln die Teeblätter eine unvergleichliche Dichte an Aromen, die diesen Grüntee zu einer echten Rarität machen. Das Blattgut ist sorgfältig gearbeitet und zeigt viele helle Tips. Einzigartiges Terroir: Die intensive Hochgebirgssonne und die kühlen Nächte des Himalaya verleihen dem Tee seine spritzige und zugleich milde Seele. Handverlesene Qualität: Nur die feinsten Blätter werden für diesen Bio-Tee ausgewählt, was sich in der klaren, goldgrünen Tassenfarbe widerspiegelt. Florales Aroma: Ein Genuss für Liebhaber feiner Nuancen – mit Noten, die an wilde Orchideen und frische Kräuter erinnern.

Das kostbare Geschenk der allerersten Frühlingsernte ​Der Sencha Hatsuzumi ist eine gefeierte Kostbarkeit für jeden Teeliebhaber. Hatsuzumi bedeutet übersetzt „erste Ernte“ oder „frisch gepflückt“ und bezeichnet die absolute Spitzenqualität des Jahres. Aus den traditionsreichen Gärten von Fukuoka Yame stammend, werden für diesen Tee im Frühjahr ausschließlich die jüngsten, zartesten Triebe von Hand oder mit äußerster Präzision selektiert. In diesen ersten Blättern des Frühlings konzentriert sich die gesamte, über den Winter gespeicherte Kraft und Vitalität der Teepflanze. ​Dieser edle Frühlings-Sencha besticht durch seine unvergleichliche Lebendigkeit und Eleganz. Er überzeugt mit einer leuchtend jadegrünen Tasse und einem spektakulär frischen, hocharomatischen Geschmacksprofil, das die Erwachsensstimmung des Frühlings perfekt einfängt. ​Exklusive Erstpflückung (Hatsuzumi): Die Verwendung der allerersten, nährstoffreichen Triebe sorgt für eine maximale Geschmackstiefe und eine außergewöhnliche Frische. ​Sensationelle Geschmacksvielfalt: Ein absolut runder Genuss mit einer betörend süßlich-grasigen Note, einem intensiv-belebenden Körper und einem langanhaltenden, frischen Abgang. ​Spitzenklasse für Kenner: Erleben Sie den puren Luxus der ersten Ernte – intensiv, elegant und von vollendeter handwerklicher Perfektion.

Die Kunst der Meisterfeuerung in Ihrer Tasse Der Sencha Hizukuri No. 1 ist ein exquisites Meisterwerk japanischer Teekunst. Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Senchas liegt im traditionellen Prozess des Hizukuri – der kunstvollen, finalen Röstung und Trocknung („Feuerung“) der Teeblätter. Durch die präzise Steuerung der Hitze kitzeln die Teemeister ein Maximum an Vielschichtigkeit aus den Blättern heraus. Diese anspruchsvolle Veredelung verleiht dem Tee ein unverwechselbares Aroma, das die frischen, grasigen Nuancen eines klassischen Senchas mit tiefen, warmen Röstnoten vereint. Dieser edle japanische Grüntee besticht durch seine faszinierende Kraft und Lebendigkeit. Er präsentiert sich mit einer leuchtend gelb-grünen Tasse und überzeugt mit einem vollmundigen, präsenten Körper sowie einem intensiv aromatischen Duft, der sofort die Sinne anspricht. Meisterhafte Veredelung (Hizukuri): Die perfekt ausbalancierte Final-Feuerung reduziert die herbe Frische zugunsten eines wunderbar dichten, tiefen und leicht nussigen Geschmacksprofils. Kraftvolles Aroma: Ein charakterstarker Genuss mit einer feinen, subtilen Süße, einer ausgeprägten Umami-Note und einem bemerkenswert langanhaltenden, warmen Abgang. Premium-Qualität: Erleben Sie die handwerkliche Perfektion eines feuerveredelten Spitzen-Senchas – intensiv, aromatisch und von erhabener Tiefe.

Die Klarheit des Sternendorfs in Ihrer Tasse ​Der Sencha entspringt der legendären Region Hoshino innerhalb des berühmten Tee-Anbaugebiets Fukuoka Yame. Hoshino bedeutet übersetzt „Sternendorf“ und steht für eine abgelegene, unberührte Bergregion, die für ihren dichten Frühnebel und kühle Nächte bekannt ist. Unter diesen optimalen, natürlichen Bedingungen wächst dieser biologisch zertifizierte Sencha langsam heran. Das geschützte Bergklima sorgt dafür, dass die Bitterstoffe reduziert werden und sich die Aromen im Blatt auf faszinierende Weise konzentrieren. ​Dieser exklusive Bio Berg-Sencha besticht durch seine noble Zurückhaltung und Tiefgründigkeit. Er präsentiert sich mit einer klaren, lindgrünen Tasse und überrascht mit einer feinen, fast cremigen Sanftheit. ​Einzigartiges Hoshino-Terroir: Der biologische Anbau im unberührten Hochland schützt die Umwelt und verleiht dem Tee ein bemerkenswert vielschichtiges, mineralisches Fundament. ​Milde Süße (Umami): Durch das kühle Bergklima entwickelt dieser Sencha eine ganz natürliche, subtile Süße und ein sanftes Umami, ganz ohne schwere, bittere Spitzen. ​Exklusive Bio-Rarität: Genießen Sie den edlen, tiefen Charakter eines echten Sternendorf-Tees – anspruchsvoll, harmonisch und von erhabener Reinheit.

Der Sencha macht seinem Namen alle Ehre, denn Kaori steht im Japanischen für Duft und Aroma. Dieser biologisch angebaute Spitzen-Grüntee stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Teegärten, die im Einklang mit der Natur gepflegt werden. Durch das ideale Zusammenspiel von reinem Quellwasser, nährstoffreichen Böden und dem Verzicht auf künstliche Zusätze entwickeln die Teeblätter ein unverfälschtes, besonders klares Aroma, das bereits beim Aufgießen einen betörend frischen Duft verströmt. ​Dieser Bio Grüntee aus Japan besticht durch seine lebendige Frische und Klarheit. Er überzeugt mit einer strahlend hellgrünen Tasse und einem harmonischen, eleganten Geschmacksprofil, das die spritzige Vitalität eines echten Senchas perfekt transportiert. ​Zertifizierte Bio-Qualität: Ein absolut reines Naturprodukt, streng kontrolliert und ökologisch nachhaltig angebaut für einen unbeschwerten, gesunden Teegenuss. ​Duftendes Geschmacksprofil: Ein faszinierend aromatischer Genuss mit einer ausgeprägten floralen Frische, dezenten Grasnoten und einer fein ausbalancierten, milden Herbe. ​Reiner Charakter: Erleben Sie den unverfälschten, erfrischenden Geschmack eines erstklassigen Bio-Senchas – belebend, duftintensiv und von kristallklarer Qualität.

Charakterstarke Second Flush Ernte - Die Kraft der Sommersonne Dieser Tee stammt aus der begehrten Second Flush Ernte. Während die erste Ernte für ihre Milde bekannt ist, entwickeln die Teeblätter im Vorsommer durch die intensivere Sonneneinstrahlung ein kräftigeres Aroma und eine markante Struktur. Dieser Tee ist ideal für Genießer, die einen präsenten, belebenden Grüntee mit Körper suchen. Ein strukturierter Tee, der durch seine Vitalität überzeugt durch sein vollmundig und ausdrucksstark Charakter überzeugt er außerdem mit einer angenehm belebenden Herbe.

Der gesegnete Geschmack traditioneller Perfektion Der Sencha trägt seinen Namen voller Stolz, denn Megumi bedeutet im Japanischen „Segen“ oder „Geschenk“. Dieser außergewöhnliche Spitzen-Grüntee stammt aus den fruchtbaren, sonnenverwöhnten Teegärten von Fukuoka Yame. Die Teepflanzen genießen hier ein perfekt ausbalanciertes Mikroklima, das den Blättern eine optimale Balance aus milder Süße und erfrischender Lebendigkeit schenkt. Nur die feinsten Triebe werden für die Komposition der „Nummer 1“ ausgewählt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Dieser edle japanische Sencha besticht durch seine vollendete Harmonie. Er präsentiert sich mit einer leuchtend jadegrünen Tasse und überzeugt mit einem facettenreichen, tiefen Charakter, der sowohl Einsteiger als auch anspruchsvolle Teekenner begeistert. Gesegnetes Terroir: Das einzigartige Zusammenspiel von nährstoffreichen Böden und reinem Bergquellwasser in Yame verleiht diesem Tee seine exzellente Reinheit und Kraft. Harmonischer Charakter: Ein bemerkenswert rundes Geschmacksprofil, das eine feine, grasige Frische elegant mit einer subtilen, cremigen Süße verbindet. Meisterliche Selektion: Genießen Sie das absolute Aushängeschild der Megumi-Reihe – ausbalanciert, hocharomatisch und von erhabener Premium-Qualität.

Das lebendige Grün Japans, im Ursprung vollendet Midori – das japanische Wort für ein tiefes, lebendiges Grün – ist weit mehr als eine Farbe. Es beschreibt das Gefühl von unberührter Natur, frischer Lebenskraft und der Klarheit eines neuen Morgens. Dieser Tee fängt diese Philosophie in Perfektion ein. Um die absolute Frische der sensiblen Teeblätter, ihre lebendigen Aromen und die kostbaren Inhaltsstoffe lückenlos zu bewahren, wird dieser Tee direkt im Ursprung in Japan original verpackt. Ein unberührtes Versprechen für höchste Reinheit und traditionelle Meisterkraft. Für den Midori No. 2 werden nur ausgewählte, tiefgrüne Teeblätter verarbeitet. Nach der Ernte werden die Blätter in einem präzise austarierten Verfahren schonend gedämpft, um die Fermentation sofort zu stoppen. Durch dieses traditionelle Handwerk behält das Blatt seine intensiv leuchtende Farbe und seine tiefgründige Struktur. Beim Blick auf die feinen, nadelartig geformten Blätter spürt man die Hingabe und die Jahrhunderte alte Erfahrung der japanischen Teemeister, die in jeder Nuance dieses Tees mitschwingt. Der Duft: Eine betörende Frische, die an taufrisches Gras, junge Frühlingskräuter und eine feine, maritime Meeresbrise erinnert. Ein Duft, der den Geist augenblicklich klärt. Der Geschmack: Der Midori No. 2 balanciert meisterhaft zwischen einer präsenten, animierenden Frische und einer subtilen, tiefen Süße. Er besitzt einen vollmundigen, vielschichtigen Körper mit einer eleganten Textur, die den Gaumen sanft umspielt.

Die doppelte Kraft der Teeblätter in vollendeter Symbiose Dieser Sencha mit Matcha vereint zwei absolute Meilensteine der japanischen Teekunst in einer einzigen, faszinierenden Mischung. Als Basis dient ein hocharomatischer, feinblättriger Sencha aus besten Anbauregionen, der in einem präzisen Verhältnis mit edelstem, steingemahlenem Matcha-Pulver vermengt wird. Diese traditionsreiche Veredelung sorgt dafür, dass sich die spritzigen Eigenschaften des Senchas mit den hochkonzentrierten Nuancen des Matchas verbinden – ein optisches und geschmackliches Spektakel. Dieser exklusive Grüntee mit Matcha besticht durch seine visuelle und geschmackliche Dichte. Er präsentiert sich mit einer spektakulär intensiven, fast leuchtend smaragdgrünen Tasse und verwöhnt den Gaumen mit einer außergewöhnlich cremigen Textur. Der Matcha-Effekt: Durch das feine Matcha-Pulver werden die Inhaltsstoffe des gesamten Blattes direkt in die Tasse getragen, was dem Tee ein unvergleichlich tiefes Umami verleiht. Zwei Welten in Balance: Die spritzige, grasige Frische des Senchas verschmilzt perfekt mit der samtigen, nussig-süßen Tiefe des Matchas zu einem absolut runden Profil. Visuelles Highlight: Ein absoluter Genuss für alle Sinne – intensiv grün, hochgradig belebend und von faszinierender Geschmackstiefe.

Die Eleganz des reinen Tautropfens Der Sencha ist eine poetische Hommage an die Natur, denn Shizuku bedeutet übersetzt „Tautropfen“. Dieser edle Premium-Sencha stammt aus den nebelverhangenen, vom Tau geküssten Berghängen von Fukuoka Yame. Nur die allerersten, zartesten Triebe der Frühlingspflückung werden für diese exklusive Komposition verwendet. Die langsame Reifung im kühlen Mikroklima sorgt dafür, dass die Teeblätter eine außergewöhnliche Reinheit und Dichte an Aromen entwickeln. Dieser meisterhafte japanische Frühlings-Sencha besticht durch seine kristallklare Noblesse. Er überzeugt mit einer hellen, gold-lindgrünen Tasse und einem vielschichtigen Profil, das völlig ohne bittere Kanten auskommt. Reines Tautropfen-Terroir: Das kühle Bergklima schützt die zarten Frühlingsblätter auf natürliche Weise, was dem Tee seine sprichwörtliche Reinheit und Milde verleiht. Erhabene Geschmackstiefe: Ein faszinierend feines Aroma, das von einer subtilen, hocharomatischen Süße und einer edlen, dezenten Umami-Note getragen wird. Spitzenklasse der ersten Ernte: Erleben Sie das absolute Meisterstück der Shizuku-Reihe – elegant, tiefgründig und von vollendeter handwerklicher Perfektion.

Das mystische Erbe der Götterberge in Ihrer Tasse Dieser Tee ist eine majestätische Rarität, die nach der legendären, von Mythen umwobenen Bergregion Takachiho benannt ist. In diesen unberührten, steilen Höhenlagen wächst der Tee unter extremen, aber idealen Bedingungen auf mineralreichen Vulkanböden heran. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie der dichte Bergnebel fordern die Teepflanzen heraus und zwingen sie dazu, eine unvergleichliche Dichte an geschmacksprägenden Aminosäuren in den Blättern zu speichern. Dieser exklusive Hochland-Sencha besticht durch seine kraftvolle, fast archaische Eleganz. Er präsentiert sich mit einer klaren, leuchtend gelb-grünen Tasse und einem bemerkenswert tiefen, mineralischen Charakter. Mystisches Hochland-Terroir: Der Anbau in unberührten Höhenlagen verleiht diesem Tee ein einzigartiges, komplexes Fundament, das an frische Bergluft und Kräuter erinnert. Facettenreiche Kraft: Ein intensiver, vollmundiger Genuss mit einer ausgeprägten, edlen Herbe, die im Abgang in eine überraschend langanhaltende, süßliche Fülle übergeht. Kostbare Rarität: Genießen Sie den stolzen, charakterstarken Geschmack eines echten Hochland-Klassikers – tiefgründig, langanhaltend und von erhabener Qualität.

Volles Aroma, ganz ohne Koffein Möchten Sie den wohltuenden Geschmack von grünem Tee auch am späten Abend genießen? Durch ein besonders schonendes Verfahren wird dem Tee das Teein (Koffein) entzogen, während die charakteristischen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten bleiben. So müssen Sie auch bei einer koffeinfreien Ernährung nicht auf die gewohnte japanische Teekultur verzichten. Ein milder und bekömmlicher Begleiter für jede Tageszeit, der sanft, weich und leicht süßlich mit einer sehr dezenten Herbe überrascht.

Der vitale Kraftspender aus Japans Teegärten Erleben Sie einen japanischen Klassiker in seiner intensivsten Form. Dieser Tee gilt unter Kennern als einer der wertvollsten Senchas. Er besticht nicht nur durch seine tiefdunkle Farbe, sondern auch durch ein besonders hohes Maß an Inhaltsstoffen, die ihn zum idealen Begleiter für einen energiegeladenen Tag machen. Das Besondere am Uchiyama ist die sorgfältige Auswahl der Blätter und die präzise Verarbeitung. Während herkömmliche Senchas oft nur leicht gedämpft werden, wird beim Uchiyama durch eine spezielle Veredelung die charakteristische, dunkle Blattstruktur und das tiefgrüne Tassenprofil hervorgehoben. Intensives Smaragdgrün: Das feine, flache Nadelblatt leuchtet in einem satten Dunkelgrün – ein Zeichen für höchste Frische und Qualität. Natürliche Vitalität: Durch die traditionelle japanische Verarbeitung bleiben wertvolle Catechine und Vitamine optimal erhalten, was diesen Tee besonders belebend macht. Brillanter Aufguss: In der Tasse zeigt sich der Uchiyama in einem leuchtenden Lindgrün, das Klarheit und Reinheit ausstrahlt. Genießen Sie einen Tee, der Körper und Geist gleichermaßen erfrischt – ein unverzichtbares Erlebnis für Fans authentischer japanischer Teekultur. In Ihrem Buch 'Krebszellen mögen keine Himbeeren'  empfehlen die Autoren (Prof. Dr. Med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingras) unter anderem auch Grünen Tee. Speziell japanischer Grüntee  wird wegen seines hohen Gehalts an Catechinen und somit als EGCG (Epigallocatechingallat) Lieferant empfohlen. Allerdings teilen wir nicht die Ansicht diese Tees 8 - 10 Minuten ziehen zu lassen. Es ist zwar sicher richtig, dass Sie in diesem Fall die optimale Ausbeute an Catechinen erreichen. Was Sie jedoch in Kauf nehmen ist ein bitteres Getränk und kein Genuss. Wenn wir nach Asien schauen, können wir sehen, dass in der langen Grünteetradition speziell von China und Japan folgende Lösung entwickelt und praktiziert wird:  Grüner Tee in entsprechender Qualität wird in kleinen Tonkännchen mehrfach aufgegossen. Sie erhalten dann in der Summe ebenfalls eine Gesamtziehzeit von 8 - 10 Minuten; allerdings auf mehrere wohlschmeckende Aufgüsse verteilt! Probieren Sie es aus! 

Das grüne Gold aus der Wiege der japanischen Teekultur Dieser Sencha ist ein Meisterwerk japanischer Anbaukunst. Er stammt aus der traditionsreichen Region Uji bei Kyoto, die weltweit für ihre idealen klimatischen Bedingungen und nährstoffreichen Böden bekannt ist. Die Besonderheit der Herkunft: Uji gilt als das historische Herz des japanischen Tees. Aus genau dieser prestigeträchtigen Region beziehen wir auch unseren hochwertigen Matcha, da das Terroir dort eine unvergleichliche Tiefe und Umami-Note hervorbringt, die Kenner seit Jahrhunderten schätzen. Frisches Geschmacksprofil: Erleben Sie eine perfekte Symbiose aus grasiger Frische, einer feinen maritimen Note und einer sanften, belebenden Adstringenz im Abgang. Schonende Verarbeitung: Die Blätter werden unmittelbar nach der Ernte kurz gedämpft, um die Fermentation zu stoppen. Dadurch behält der Tee seine leuchtend grüne Farbe und seine wertvollen Inhaltsstoffe.

Der magische Tau der achtundachtzigsten Nacht Der Shincha ist das wohl am sehnlichsten erwartete Highlight des Teejahres. Der Name basiert auf der jahrhundertealten japanischen Tradition des Hachiju-Hachiya – der 88. Nacht nach dem offiziellen Frühlingsbeginn. Tees, die genau zu diesem Zeitpunkt geerntet werden, gelten in Japan als Glücksbringer und stehen für höchste Vitalität. Als Shincha (Flugtee der allerersten Ernte) bringt dieser Tee die absolute, ungebändigte Frische des japanischen Frühlings direkt und ungefiltert in Ihre Tasse. Dieser spektakuläre Shincha Flugtee besticht durch seine explosive Lebendigkeit. Er glänzt mit einer leuchtend hellgrünen Tasse und verzaubert mit einem unfassbar intensiven, frisch-grasigen Duft. Magische Tradition (88. Nacht): Geerntet am energetischen Höhepunkt des Frühlings, enthält dieser Tee ein Maximum an Nährstoffen, Vitaminen und spritziger Frische. Explosives Geschmacksprofil: Ein unvergleichlich lebendiger Genuss mit dem typischen, ungestümen Charakter eines echten Flugtees – intensiv grasig, süß und voller Energie. Limitierter Saisongenuss: Erleben Sie den puren, frischen Luxus der ersten Ernte des Jahres – hochgradig exklusiv, belebend und von spektakulärer Qualität.

Spitzenqualität aus der 1.Pflückung. Schönes tiefgrünes Spiralblatt. Brillianter Geschmack mit dem für Tamaryokucha typisch nussigen Charakter. Nach der herkömmlichen Dämpfung wird das Baltt leicht geröstet und gerollt. Mehrfachaufguss empfohlen.Cultivar: Yabukita / Erntezeit: Frühjahr.