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OOLONG TEE

Der teiloxidierte Tee (früher sprach man von halbfermentiert), welcher als Oolong Tee bezeichnet wird, ist eine eher weniger bekannte Teeklasse. Vor allem China, aber auch Taiwan (ehemals Formosa) und Thailand produzieren sehr edle Oolong Teesorten. Sie finden hier ein breites Angebot von eher schwach, bis hin zu stark oxidierten Sorten. Oolongtee bietet ein Geschmacksspektrum von blumig duftend bis zu Schokolade- und Vanille-Tönen. Sein Geschmack ist, je nach Sorte sehr unterschiedlich. Oolong Tee wird gerne in Kännchen mit kleinem Volumen mehrfach aufgegossen.

Oolong Tee

Bio Oolong aus China; Provins Fujian, Distrikt Anxi

Bio

China Anxi Oolong BIO

Besonders weiche und blumige Ausprägung des Tie Guan Yin Oolong Tees aus Fujian (Kreis Anxi). Sehr zu empfehlen für mehrere Aufgüsse.

Ab 11,80 €*

Leicht fermentierter Oolong auf Fujian (China)

China Oolong Fujian

Leicht fermentierter Oolong Klassiker aus Fujian. Blumig, süss und leicht mit heller Tasse. Entfaltet sich zu einem schönen großen Blatt.

Ab 5,40 €*

China Ti Guan Yin Oolong BIO

Bio

China Ti Guan Yin Oolong BIO

Ti Guan Yin Oolong BIO, ein legendärer und beliebter Teeklassiker aus China. Der smaragdfarbene, zu Kugeln gerollte Tee überzeugt mit einer grün-goldenen Tassen und floralem lieblichem Geschmack.

Ab 8,00 €*

Da Hong Pao Chinaoolong 'Bohea Tee'

Da Hong Pao Chinaoolong 'Bohea Tee'

Kräftig ausgebauter Steintee (dunkler Oolong) mit hohem Mineralgehalt aus den Wuyi Shan (Gebirge in Fujian, Südost-China). Wuchtige Tasse mit schokaladenartigem Duft. 'Bohea Tee' war eine englische Handelsbezeichnung in der Kolonialzeit für Tee aus den Wuyi Bergen (Povinz Fujian). Manchen wird der Begriff bekannt sein im Zusammenhang mit der Boston Tea Party, die einen Wendepunkt für die britische Kolonialpolitik in Nordamerika markiert. John Adam, einer der Gründerväter der Vereinigten Staaten von Amerikat, hat dazu in sein Tagebuch am 16.12.1773 eingetragen: „Gestern Abend wurden drei Ladungen Bohea-Tee ins Meer geschüttet....

Ab 6,70 €*

Fancy Oolong BIO

Bio

Fancy Oolong BIO

Aromatischer Bio Oolong mit offener Blattstruktur. Weicher, runder Geschmack mit feiner Süße und einem bernsteinfarbenen Aufguss.

Ab 10,40 €*

Fujian Qilan Oolong - dunkel aromatisch mineralisch

Fujian Qilan Oolong

Dunkler Oolong aus Fujan (China) mit offenem, großen Blatt. Facettenreiches, mineralisches Aroma und hellbrauner Tassenfarbe. Mehrfachaufguss empfohlen.

Inhalt: 50 Gramm (19,00 €* / 100 Gramm)

Ab 9,50 €*

Gabalong BIO, dunkler Oolong Tee

Bio

Gabalong BIO

Als dunkler Oolong produzierter Tee mit erhöhtem GABA-Anteil (y-Aminobuttersäure) aus Anhui, Huang Shan. Ergiebig, vielschichtig aromatisch und fein süss. Gabatee geht zurück auf Forschungen japanischer Wissenschaftler (Dr.Tsushida, 1980): Wird Tee während des Welkprozesses vom Sauerstoff ausgeschlossen, erhöht sich die Menge von GABA um ein Vielfaches. GABA spielt im zentralen Nervensystem die Rolle eines beruhigenden Neurotrasmitters.

Ab 7,50 €*

Jade Oolong Finest, Taiwan (Dong Ding)

Jade Oolong Finest, Taiwan (Dong Ding)

Feiner aromatischer Oolong. Sehr ergiebiges Kugelblatt. Mehrfachaufguss möglich.

Ab 6,80 €*

Milky Oolong

Milky Oolong

Chinesischer Oolong, grün ausgebaut und milchbedampft. Weich und sahnig im Geschmack. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 6,30 €*

Eng gerollt und wenig fermentiert: Oolong Ti Dung aus Taiwan

Oolong Ti Dung

Etwas Besonderes aus Taiwan: ein grün ausgebauter Oolong mit überraschend weichem und nussigem Charakter. Diese Frühlingsernte ist sehr gehaltvoll. Empfehlung: wählen Sie für die mehrfachen Aufgüsse eine kleinvolumige Kanne.

Inhalt: 50 Gramm (24,60 €* / 100 Gramm)

Ab 12,30 €*

Pouchong BIO - Grüner Oolong

Bio

Pouchong BIO - Grüner Oolong

Grün ausgebauter Bio Oolong mit offen gearbeitetem, großem Blatt. Hervorragend vollmundig und aromatisch. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 6,70 €*

Dunkel ausgebauter Bio Oolong aus Thailand

Bio

Thailand Oolong BIO

Dunkel ausgebauter Kugelblatt Oolong aus Thailand. Diese Rarität bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit blumigen Frucht- und leichten Karamellnoten und einem Hauch von Wachholder. Mehrfach aufzugiessen.

Ab 9,50 €*

Juwel aus Thailand: leicht fermentierter Oolong in Bio Qualität

Bio

Thailand Oolong Jing Shuan BIO

Eng gerollt und wenig fermentierter Oolong. Ausdrucksstark und betörend im Geschmack zeugt dieser Tee von großer Erfahrung und Können. Ein Juwel aus Thailand welches besonders für Mehrfachauf geschaffen ist.

Ab 12,80 €*

Halbfermentierter Tee aus China

Ti Guan Yin

Ausdrucksstarker, grün ausgebauter Oolong mit einem intensiven Aroma und leicht fruchtigen Noten. Tie Guan Yin ist eine Varietät des Teestrauches; der Name bedeutet so viel wie "Göttin der Barmherzigkeit". Mehrfach aufzugießen.

Ab 7,50 €*

Tieguanyin Oolong

Tieguanyin Oolong

Dieser handgepflückte Oolong aus Guizhou (China) begrüßt uns mit einem blumig-eleganten, ja fast betörenden Duft. Sein Geschmack ist facettenreich: fruchtig weich und süß mit langem Nachhall. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 5,05 €*

Halbfermentierter Tee aus Vietnam - Rainforest Oolong

Vietnam Regenwald Oolong

Dieser leicht fermentierte Oolong aus Nordost Vietnam umspielt den Gaumen mit geschmeidigen und floralen Noten. Für Mehrfachaufguss gut geeignet.

Ab 7,50 €*