Weißer Tee, ebenso wie gelber Tee, wird vor allem in China produziert. Traditionell wurde weißer Tee hergestellt, indem das Blattgut nach der Ernte an einem sonnigen Tag getrocknet wurde. Das Trocken sollte zügig vonstatten gehen, damit Zellsaft nicht oxidiert.
Die traditionelle chinesische Medizin betrachtet den weißen Tee als ausgleichend und harmoniesierend.
Gelber Tee wird mit Hilfe eines Oxidationsprozesses mit einer begrenzten Menge von Luft hergestellt.

Weißer Tee, ebenso wie gelber Tee, wird vor allem in China produziert. Traditionell wurde weißer Tee hergestellt, indem das Blattgut nach der Ernte an einem sonnigen Tag getrocknet wurde. Das... mehr erfahren »
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Weißer Tee, ebenso wie gelber Tee, wird vor allem in China produziert. Traditionell wurde weißer Tee hergestellt, indem das Blattgut nach der Ernte an einem sonnigen Tag getrocknet wurde. Das Trocken sollte zügig vonstatten gehen, damit Zellsaft nicht oxidiert.
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