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Schwarzer Tee wird hergestellt, indem die Blätter nach dem Vorwelken in Rollmaschinen oder von Hand gerollt werden. Hier tritt Zellsaft aus, welcher an der Luft oxidiert und die Blätter verfärben sich dunkel bis schwarz. Durch anschließende Lagerung für wenige Stunden, bei relativ hoher Luftfeuchtigkeit und warmer Temperatur, werden Bitterstoffe teilweise durch Oxidation umgewandelt in geschmacksintensive, aromatische Stoffe. Schwarzer Tee  zeichnet sich aus durch vollen, tiefen Geschmack mit amberbrauner bis schwarzerTasse. Schwarzer Tee ist gut lagerfähig und behält über lange Zeit sein Aroma.

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Schwarzer Tee

Bio
Afternoon Tea OP1 BIO
Eleganter Ceylon Schwarztee aus dem Garten Ahinsa. Ausdrucksstark mit weicher Note. Der traditionelle Five-o-Clock Tea; eingeführt von der Herzogin von Bedford.

Ab 11,00 €*
Assam Bari
Ein Klassiker unter den Broken-Tees: Viele goldene Tips, malzig-würziges und lebendiges Aroma zeichnen diesen Assam-Tee aus.

Ab 11,00 €*
Assam Broken Goldspitzen
Meisterliche Teekomposition, zusammengestellt aus rassig-würzigen Pflückungen mit vielen leuchtenden Tips. Ein echter Genuss.

Ab 6,90 €*
Bio
Assam CTC BIO 'PG-Typ'
Besonders kräftiger Bio Assam mit sehr feiner Blattstruktur (CTC-Produktion). In England geschätzt, als dunkler, kräftiger Tee, der gerne mit Milch getrunken wird.

Ab 3,50 €*
Assam Halmari GTGFOP I
Erstklassiger Blatt Assam von vielen goldenen Tips durchzogen. Mit einer Tassenfarbe von dunklem Bernstein beindruckt dieser Tee durch seinen außergewöhnlich malzigen Charakter. Eine attraktive Leistung der Teemeister in Assam. Rarität vom Dibrugarh District.

Ab 9,00 €*
Assam Mokalbari STGFOP
Exzellente Sommerpflückung aus dem traditionsreichen Garten. Braungoldene Tasse und ein intensiver, voller Geschmack: malzig und würzig. 

Ab 8,10 €*
Assam Nahorhabi
Weicher, hocharomatischer Assam aus einem der ältesten Teegärten Indiens mit ausgeprägt malziger Karamellnote. Feines, dunkles Blatt mit vielen goldenen Tips und leuchtend goldbrauner Tasse.

Inhalt: 50 Gramm (20,40 €* / 100 Gramm)

Ab 10,20 €*
Bio
Assam Satrupa BIO, TGFOP1
Kräfitger Bio Assam. Leicht tippiges Blatt mit weichem, malzigem Charakter und dunkler Tasse.

Ab 7,00 €*
Bio
Assam Sewpur BIO
Eleganter Broken Assam, vollmundig und malzig. Ein schöner Tee zu jeder Zeit.

Ab 4,20 €*
Bio
Ceylon Koslanda OP1 BIO
Aromatisch - spritziger Blatt Tee aus Sri Lanka. Sehr schön verarbeitetes, leicht rötliches Blatt.

Ab 6,20 €*
Ceylon OP1 Shawlands
Ceylon Orange Pekoe mit großem, drahtigen Blatt aus dem UVA Distrikt. Ein typischer Ceylon, mild-spritzig mit rötlicher Tasse.

Ab 5,00 €*
Ceylon Orange Pekoe teeinfrei
Leichter, schonend entkoffeinierter Ceylon Schwarztee. Er stammt aus dem UVA-Distrikt - östliches Hochland von Sri Lanka. Für nicht anregenden Schwarzteegenuss.  Koffeingehalt max. 0,4%.

Ab 8,70 €*
China Golden Monkey
Rarität aus Yunnan (China). Das Blatt, als auch das Geschmacksprofil sind außergewöhnlich beeindruckend. Füllig und samtig, leicht kakaoartig mit malzigem Anklang.

Ab 7,60 €*
Bio
China Keemun OP, BIO
Populärer und sehr bekömmlicher Bio Schwarztee aus China, Provinz Anhui. Süsslich würziges Bouquet ohne jegliche Bitterkeit. Leuchtend dunkel rotbraune Tasse. Die Keemun-Klasse ist in China sehr populär und geschätzt. Sie verzeiht auch eine etwas längere Ziehzeit.

Ab 5,00 €*
Bio
China Schwarztee OP BIO, entkoffeiniert
Schonend entkoffeinierter schwarzer Biotee aus China mit heller Tasse.  Angenehm mild und fruchtig - aromatisch. Eine gute Alternative für eine späte Tasse Tee.

Ab 9,20 €*
Bio
Columbian Black BIO
Rarität aus Kolumbien. Schwarzer Bio Tee, ausdrucksstark, vollmundig, dabei mild mit Honig- und Kakaonoten.  In den Nebelwäldern der Anden, im Nordwesten  von  Kolumbien, Departement de Chocó, wächst dieser besondere Tee auf Böden mit  hohem Mineralreichtum. Die Aquatornähe mit einer durchschnittlich 4 stündigen Sonneneinstrahlung am Tag erlauben den Anbau dieserer hochwertigen Sorte auf einzigartige Weise.  

Ab 8,55 €*
Bio
Darjeeling FF Happy Valley BIO
Frühlingsernte aus dem Garten Happy Valley (Hochlage auf 2750m). Helle Tasse: blumig, spritzig und rein.  

Ab 11,00 €*
Bio
Darjeeling FF Okayti BIO
Schwarzer Bio Tee des Gartens Okayti aus der besten Erntezeit im Frühling: runder und fülliger Geschmack.  Der Teegarten Okayti liegt im Mirik-Tal im Darjeeling Hochland auf einer Höhenlage von 1.400 - 2.000m. Typisch für die Darjeeling Teeplantagen ist auch hier die Landschaft wild, abgelegen und idyllisch, mit zahlreichen Wasserfällen. Der Ursprung des Gartens geht auf die britische Kolonialzeit zurück. Der Tee aus Okayti war in England schon bald hochgeschätzt.

Ab 7,60 €*
Bio
Darjeeling FF Singell BIO
Frühlingsernte aus dem Traditionsgarten Singell im Himalaya Hochland. Spritzg-frischer, voll-aromtischer Geschmack.

Ab 8,20 €*
Bio
Darjeeling FF Singtom BIO
Frühlingsernte aus West Darjeeling. Blattgrad: SFTGFOP1. Gehaltvoll und aromatisch mit bernsteinfarbenem Aufguss.

Ab 7,40 €*
Bio
Darjeeling First Flush Badamtam BIO
Ein extravaganter Gartentee mit dem unvergesslich frischen und blumigen Geschmack einer Spitzenqualität, die im Frühjahr noch ihre besondere Zartheit zeigt.

Ab 14,20 €*
Bio
Darjeeling First Flush BIO
Bio- Schwarztee aus der Frühlingsernte in Darjeeling. Blattgrad FTGFOP1. Helle Tasse mit blumig frischem Charakter.

Ab 6,90 €*
Darjeeling Frühlingsernte
Feiner Darjeeling first flush. Typisch heller Aufguss mit frischem Charakter

Ab 5,00 €*
Bio
Darjeeling Makaibari SF BIO
Blattgrad: FTGFOP1 -  Schöner  Darjeeling aus der Sommerernte.  Der Teegarten Makaibari wurde bereits 1859 gegründet und ist somit einer der ältesten Gärten in Darjeeling. Als erste Plantage produzierte Makaibari Schwarzen Tee in Demeter - Qualität.  Bekannt sind auch immer wieder sehr schöne Muscatel - Darjeelings aus diesem Garten.

Ab 7,00 €*