China Purple (Grüner Tee) Tea „Zi Juan“ – Die mystische Kostbarkeit aus Yunnan Tauchen Sie ein in die Welt der Raritäten mit unserem China Purple Tea. Dieser außergewöhnliche Tee stammt aus der berühmten Region Pu-Erh in Yunnan und wird auf einer Höhe von 1200 Metern kultiviert. Er ist weit mehr als nur ein grüner Tee – er ist ein lebendiges Stück Teegeschichte. Schon seit 1950 wird diese Sorte gezielt in Menghai kultiviert. Was früher nur den Einheimischen vorbehalten war, trat ab den 1980er Jahren seinen Siegeszug um die Welt an. Unser China Purple Tea wird in der Zeit von April bis Juli gepflückt, um das optimale Aroma und die perfekte Farbintensität einzufangen. Die Besonderheit liegt in der Genetik: Der Zi Juan Cultivar ist bereits seit der Tang-Dynastie bekannt, war jedoch lange Zeit ein lokales Geheimnis. Um sich auf den sonnenverwöhnten Hochplateaus vor der UV-Strahlung zu schützen, bilden die Teepflanzen vermehrt Anthocyane. Diese natürlichen Pigmente verleihen den Blättern ihre markante, dunkellila Färbung und dem Aufguss sein einzigartiges Spiel der Farben.

(Frühlingsernte aus Fujian, China.) Die Eleganz der „Haarspitzen“ Mao Feng bedeutet übersetzt „Haar-Spitze“ – ein Name, der auf die feinen, weißen Härchen an den jungen Knospen und die spitze Form der Blätter anspielt. Dieser Tee stammt traditionell aus den nebligen Hochlagen der Provinz Anhui (nahe den Gelben Bergen / Huangshan), was ihm seine charakteristische Frische verleiht. Handgepflückte Meisterschaft Dieser China Mao Feng wird nach der klassischen Methode verarbeitet: Die Blätter werden kurz nach dem Pflücken sanft erhitzt, um die Fermentation zu stoppen, und anschließend in ihre typische, leicht gebogene Form gebracht. Optik: Lange, smaragdgrüne Blätter mit silbrigem Flaum.Dank seiner ausgewogenen Struktur ist der Mao Feng ein idealer Begleiter für den Vormittag oder den frühen Nachmittag. Er wirkt belebend, ohne dabei zu kräftig zu sein.

Die edle Kostbarkeit aus den Wuling-Bergen Dieser Tee ist eine wahre Rarität chinesischer Teekunst. Dieser exquisite Grüntee wächst in den nebelverhangenen Bergregionen von Gu Zhang (Provinz Hunan). Er wird ausschließlich im zeitigen Frühjahr von Hand geerntet, wobei nur die jüngsten Triebe und zartesten Knospen ausgewählt werden. Die Besonderheit liegt in der Optik und im Geschmack: Die leicht silbrig schimmernden Blätter zeugen von höchster Sorgfalt bei der Verarbeitung. In der Tasse entfaltet dieser Bio-Tee eine helle, smaragdgelbe Farbe und ein Bouquet, das Kenner weltweit begeistert. Exquisites Geschmacksprofil: Genießen Sie eine faszinierende Balance aus spritzig-frischen Noten und einer langanhaltenden, natürlichen Süße. Handgepflückte Bio-Qualität: Jedes Blatt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird mit größter Präzision verarbeitet, um die feinen Blattstrukturen zu erhalten. Reich an Nuancen: Ein eleganter Tee mit einer dezenten nussigen Note im Abgang, der auch nach mehreren Aufgüssen noch Tiefe beweist.

Ein Tanz aus Duft und Form weißer Tee mit Jasmin - Ein chinesisches Meisterwerk (Yunnan) der Teekunst. In den nebligen Höhenzügen traditioneller Teegärten beginnt die Reise dieses besonderen Tees. Nur die kräftigsten, von Natur aus sichelförmigen Blätter werden von Hand ausgewählt und behutsam mit dem tiefen, floralen Aroma frischer Jasminblüten vermählt. Beim Aufgießen erwachen die dunklen Sicheln im heißen Wasser zum Leben und geben langsam ihr goldgelbes Elixier frei. Im Geschmack zeigt sich dieser Tee wunderbar weich, getragen von einer dezenten Süße im Abgang. Die edle Jasminnote umhüllt den Charakter des Teeblatts wie ein seidener Schleier und drängt sich nie in den Vordergrund. Es ist ein tiefgründiger, ästhetischer und meditativer Genuss für ruhige Momente, der die Sinne berührt, ohne aufdringlich zu sein.

Ein Hauch von Frühlingsblüte Es gibt Tees, die transportieren mehr als nur Geschmack; sie erzählen die Geschichte eines Ortes. Der Pi Lo Chun – übersetzt als „Grüne Schneckenbällchen des Frühlings“ – ist ein solches Kunstwerk. Im geschützten Mikroklima bio-zertifizierter Teegärten werden die jungen, noch flaumigen Triebe im frühen Frühjahr von Hand gepflückt und behutsam zu kleinen, filigranen Spiralen gerollt. Im Schatten der Obstbäume Das Besondere an diesem Tee liegt in seiner Herkunft begründet. Die Teesträucher wachsen nicht in Monokulturen, sondern in traditioneller Mischkultur, tief verwurzelt im selben Boden wie wilde Pfirsich-, Pflaumen- und Aprikosenbäume. Wenn im Frühjahr die Obstbäume erwachen und ihre Blüten öffnen, nehmen die Teeblätter die flüchtigen Duftstoffe und ätherischen Öle der Umgebung auf. Diese natürliche, fast magische Nachbarschaft schenkt dem Pi Lo Chun eine subtile, fruchtige Seele, die fest in die DNA des Blattes eingeschrieben ist. Der Duft: Schon beim Öffnen der Verpackung verströmt der Tee das zarte, unaufdringliche Bouquet einer erwachenden Frühlingswiese, untermalt von einer feinen Fruchtnote. Der Geschmack: Auf der Zunge zeigt sich der Pi Lo Chun bemerkenswert klar und filigran. Seine Textur ist weich, getragen von einer natürlichen Süße und Nuancen von frischem Obst, die ohne jede Bitterkeit in einen langanhaltenden, erfrischenden Nachklang übergehen. Die Tasse: Im Glas zeigt sich ein helles, klares Jadegrün – ein kontemplativer Anblick, der dazu einlädt, einen Moment innezuhalten.

China Huang Da Cha – Der goldene Schatz der Mönche Erleben Sie einen Tee, der aus der Zeit gefallen scheint. Der Huang Da Cha ist ein traditioneller Gelber Tee aus den legendären Huang Shan Bergen (Anhui). Während andere Tees auf Perfektion in der Optik setzen, besticht dieser „Große Gelbe Tee“ durch seinen ehrlichen, rustikalen Charakter und eine unvergleichliche Tiefe. Ein Erbe der Tradition Schon vor Generationen schätzten die Mönche in den abgeschiedenen Bergklöstern diesen Tee für seine langanhaltende Kraft. Der Huang Da Cha wird bewusst mit einem höheren Stängelanteil verarbeitet und einer speziellen Röstung unterzogen. Das Ergebnis ist ein Tee, der optisch bescheiden auftritt, aber geschmacklich in der obersten Liga spielt. Besonderheit: Huang Da Cha ist bekannt für seine Bekömmlichkeit. Durch den speziellen Herstellungsprozess der „Gelbung“ verliert er die aggressive Frische grüner Tees und gewinnt an samtiger Weichheit.