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Spezialitäten aus Japan

Asatsuyu No.1 | 50g Packung
Asatsuyu No.1 | 50g Packung
Asatsuyu bedeutet ‚Morgentau', eine bekannte Teespecies. Tee dieser Pflanze trägt den Beinamen ‚Tennen Gyokuro' oder ‚Natürlicher Gyokuro. Die Tasse des leicht dickflüssigen Tees hat eine brillante grüne Farbe und ähnelt im Aroma den Blüten der Kirsche.

Inhalt: 50 Gramm (30,40 €* / 100 Gramm)

Ab 15,20 €*
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Daily Delight | 100g Packung
Daily Delight | 100g Packung
Ein mit Matcha verfeinerter Sencha aus Teegärten am Fuße des Berges Fuji. Dank dem Können eines  Teemeisters  gelang es, die Geschmacksrichtungen Umami und Shibumi, Süße und Herbe, des Tees wirkungsvoll zu komponieren. So mag eine Schale dieses Grüntees Ihren Tag krönen, eine tägliche Köstlichkeit … Daily Delight.

Ab 12,35 €*
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Fukamushi-Cha | 100g Packung
Fukamushi-Cha | 100g Packung
Fukamushi Cha - Anbaugebiet Shizuoka. Fukamushi heißt ‚tiefer Dampf' und dieser Tee möchte vor allem durch seinen Geschmack und weniger durch die Schönheit des Blattes überzeugen. Speziell verlesene Rohblätter werden einer langen und sehr sorgfältigen Behandlung mit starkem Dampf ausgesetzt. Dadurch erhält man einen Tee, der im Blatt aus relativ kleinen Stücken besteht, dessen tiefe ‚Süße' frische grüne Farbe und reiches Aroma jeden Grünteekenner entzückt.

Ab 23,09 €*
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Gyokuro Kirishima Bio, Grüner Tee aus Japan
Bio
Gyokuro Kirishima Bio
Vollschattentee aus Kagoshima (Südjapan). Frühlingspflückung  der Varietät Okumidori. Typisch tiefdunkelgrünes feines Nadelblatt und reich an Inhaltsstoffen.  Überzeugend aromatischer Geschmack. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 21,50 €*
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Tipp
Gyokuro Takumi BIO
Bio
Gyokuro Takumi BIO
Vollbeschatteter Bio Grüntee (mind. 18 Tage vor der Ernte) aus der Frühlingsernte in Kirishima. Fein gerolltes, tiefgrün schimmerndes Blatt. Meisterhaft verarbeitet.Edler Teegenuss von besonderer Frische, tiefgründig mit leichter Süße und leuchtender Tasse. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 19,50 €*
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Gyokuro Tokiwa Bio - Vollbeschatteter Grüntee
Bio
Gyokuro Tokiwa BIO | 100g Packung
Japanischer Schattentee in Bio Qualität aus Kyushu. Die Ernte der zarten Blätter erfolgt im den ersten Frühlingstagen. Gyokuro Tokiwa ist ein sanfter Tee mit smaragd-grüner Farbe, einer natürlichen Süße, delikatem Aroma und einem wahrhaft erhabenen Geschmack.

Ab 23,95 €*
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Haru Honoka
Haru Honoka | 80g Packung
Ursprung: südliche japanische Insel Kyushu (Yame Distrikt). Haru Honoka - was soviel heißt wie 'Frühlingserwartung' ist einen Mischung aus Fukamushi (tiefbedampfter Sencha) und Tencha (vollbeschatteter Rohtee für Matcha). Geniesen Sie die Frische und Klarheit dieser sehr gelungenen Kreation des japanischen Teemeisters Shinya Yamaguchi.

Inhalt: 80 Gramm (21,98 €* / 100 Gramm)

Ab 17,58 €*
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Honyama Cha | 100g Packung
Honyama Cha | 100g Packung
Anbaugebiet: Shizuoka. Honyama Cha ist unter Kennern bekannt für sein hervorragendes Aroma. Man sagt, dass Tee aus  Honyama das Herz des Genießers erfrischt.

Ab 23,28 €*
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Kabuse Fukamushi Premium
Kabuse Fukamushi Premium | 100g Packung
Halbschattentee mit verführerischer Süsse gepaart mit dem lieblichen Charakter eines tief bedampften Senchas. Eine gelungene Kombination traditioneller Anbau- und Produktionsmethoden. Üppig grüne Tasse mit  mildem, klaren Geschmack. Anbaugebiet: Hoshino (Kyushu) Packungsinhalt: 100g

Ab 24,23 €*
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Grüntee Spezialität mit feiner Süße durch Teilbeschattung der Teebüsche
Kabuse Yame | 100g Packung
Das Anbaugebiet Yame im nördlichen Teil der Insel Kyushu gelegen zählt zu den ältesten Anbaugebieten Japans. Yame Tee zeichnet sich durch eine feine ‘Süsse’ aus, welche bei Kabuse Yame durch die Teilbeschattung mit Netzen kurz vor der Pflückung und noch weiter gefördert wird. Der vorzüglich milde Geschmack erfreut den Gaumen.

Ab 24,23 €*
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Kabusecha Biotee
Bio
Kabusecha Biotee
Halbschattentee mit 10-tägiger Beschattung. Dadurch erhält der Tee eine sehr schöne grüne und aromatische Tasse mit dezenter Fruchtnote. Mehrfachaufguss empfohlen.Erntezeit: Frühjahr Zur Beschattung werden die Büsche mit grobmaschigen Netzen abgedeckt (die Beschattung ist weniger stark als bei bei Vollschatten Tees). Anbaugebiet: Kirishima (Kyushu),

Ab 12,40 €*
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Kirishima No.1 BIO | 50g Packung
Bio
Kirishima No.1 BIO | 50g Packung
Kirishima No.1. Kirishima oder ‚Nebelinsel' ist eine Gegend mit Idealbedingungen für Teeanbau: mittlere Höhenlage, mit Morgennebeln und mildem Sonnenschein; gespeist von frischem Wasser aus Gebirgsquellen. Herr Yoshimi Nishi hat sich seit seiner Jugend in den väterlichen Teegärten mit dem natürlichen Anbau von Tee befasst. Dank dieser jahrzehntelangen Erfahrung hat er ein so meisterliches Kow how entwickelt, das ihm zu Recht den Titel ‚Biotee-Kaiser' eingebracht hat. Das Ergebnis liegt vor in diesem meisterlichen Tee, mit vollem tiefen Geschmack und klarer Tasse. Eine erlesene Spitzenqualität aus erster Pflückung.

Inhalt: 50 Gramm (36,10 €* / 100 Gramm)

Ab 18,05 €*
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Konacha aus Shizuku No.1
Konacha aus Shizuku No.1 | 200g Packung
Teepulver aus Shizuku No.1. Japanischer Grüntee aus kleinen Partikeln die bei der Teeproduktion anfallen. Wird häufig als 'Agari' Tee in japanischen Shushi Restaurants zu serviert.

Inhalt: 200 Gramm (8,08 €* / 100 Gramm)

Ab 16,15 €*
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Kukicha mit Matcha: hervorragend intensiv im Geschmack.
Kukicha mit Matcha | 100g Packung
Kukicha wird aus den aromatischen Blattstängeln und Blattrippen gewonnen. Die Zugabe von Matcha vertieft das Grün im  Aufguss und intensiviert den Geschmack. In Japan konfektionierte Fertigpackung mit 100g Inhalt.

Ab 14,82 €*
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Japanischer Grüntee: Magome Honyama
Magome Honyama | 100g Packung
Ein Spitzentee der ersten Pflückung mit klarer grüner Tasse, voll im Abgang und aormatische Süsse. Ein Tee mit welchem der Teeanbau in Shizuoka seinen Anfang nahm. Anbaugebeit: Shizuoka Packungsinhalt: 100g

Ab 21,38 €*
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Munouyaku BIO | 100g Packung
Bio
Munouyaku BIO | 100g Packung
Munouyaku, Anbaugebiet Kagoshima. Japanisches Bio-Zertifikat (JAS). Kazushi Miyashita ist ein besessener Teepflanzer aus Kyushu, der sich vor mehr als 10 Jahren zum Ziel gesetzt hatte, einen wohlschmeckenden Spitzentee aus ökologischem Anbau zu produzieren, den ‚Idealen Tee'. Das Resultat ist der Munouyaku, ein Sencha, der von Feldern geerntet wird, die seit mehr als 10 Jahren ohne jeden Dünger und ohne jegliche Pflanzenschutzmittlel auskommen. Voller natürlicher und unverfälschter Energie, ergibt dieses feine Blatt eine grüne Tasse hocharomatischen Tees, der ohne Rückstände ist.

Ab 25,18 €*
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Sencha Hatsuzumi | 100g Packung
Sencha Hatsuzumi | 100g Packung
Anbaugebiet: Yame (Kyushu). Köstliche Spezialität mit zartgrüner Tasse und reinem Geschmack. Der Name 'Hatsuzumi (Erste Pflückung)' wird nur an Qualitätstees mit besonders zartem, frühlingshaftem Aroma und Geschmack verliehen. Mehrfachaufguss empfohlen.

35,70 €*
Sencha Hoshino BIO | 100g Packung
Bio
Sencha Hoshino BIO | 100g Packung
Bio-Tee aus Hoshino oder Sternenfeld, wie diese Gegend wegen seiner außergewöhnlichen Frische und Reinheit genannt wird, zeichnet sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus, die seinesgleichen sucht.

Ab 23,09 €*
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Sencha Kaori | 100g Packung
Sencha Kaori | 100g Packung
! Erst wieder Januar 2026 lieferbar!Durch ein speziell entwickeltes Verfahren ist es gelungen, auf natürliche Weise eine Geschmacksintensivierung zu erreichen, dass dieser Tee selbst bei Wasser minderer Qualität ein volles Aroma entfalten kann. Grüne Tasse und stark aromatisch.

Ab 14,25 €*
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Sencha Megumi No.1 | 100g Packung
Sencha Megumi No.1 | 100g Packung
Ein lieblicher Tee, tiefbedampft aus 1. Pflückung, wie ihn die Japaner lieben, mit grün-gelber Tasse, anregend und klar.

Ab 21,66 €*
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Japanischer Grüntee aus Kyushu: Midore (heißt grün)
Sencha Midori No.2 | 100g Packung
100g Packung. Für den täglichen Grüntee: Kräfig dunkle Blätter der 2. Pflückung aus Hoshino (Kyushu), treiben die Müdigkeit aus den Knochen! 2 Aufgüsse möglich.

Ab 13,30 €*
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Sencha mit Matcha | 100g Packung
Sencha mit Matcha | 100g Packung
Ausgesuchte Teeblätter veredelt mit Matcha (gemahlener Grüntee) aus der Präfäktur Yame (südl. jap. Insel Kyushu). Sehr aromatisch, leuchtend grüne Tasse. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ab 14,25 €*
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Sencha Uchiyama BIO
Bio
Sencha Uchiyama BIO
Hervorragende Frühlingsernte von grünem Japansencha aus dem Yamegebiet (Kyushu). Bioqualität mit sattgrünem Blatt, aromatische eher weiche Tasse. Mehrfachaufguss empfohlen. In Ihrem Buch 'Krebszellen mögen keine Himbeeren'  empfehlen die Autoren (Prof. Dr. Med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingras) unter anderem auch Grünen Tee. Speziell japanischer Grüntee  wird wegen seines hohen Gehalts an Catechinen und somit als EGCG (Epigallocatechingallat) Lieferant empfohlen. Allerdings teilen wir nicht die Ansicht diese Tees 8 - 10 Minuten ziehen zu lassen. Es ist zwar sicher richtig, dass Sie in diesem Fall die optimale Ausbeute an Catechinen erreichen. Was Sie jedoch in Kauf nehmen ist ein bitteres Getränk und kein Genuss. Wenn wir nach Asien schauen, können wir sehen, dass in der langen Grünteetradition speziell von China und Japan folgende Lösung entwickelt und praktiziert wird:  Grüner Tee in entsprechender Qualität wird in kleinen Tonkännchen mehrfach aufgegossen. Sie erhalten dann in der Summe ebenfalls eine Gesamtziehzeit von 8 - 10 Minuten; allerdings auf mehrere wohlschmeckende Aufgüsse verteilt! Probieren Sie es aus!  Hier noch der Link zu unseren Zubereitungstipps:  Grüntee Ziehzeit.

Ab 14,50 €*
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Tipp
Shincha - 88yanotsuyu | 100g Packung
Shincha - 88yanotsuyu | 100g Packung
Shincha 88yanotsuyu, Anbaugebiet Shizuoka. Dieser Tee, der 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt wird, gilt seit Jahrhunderten als der Tee, welcher den Trinker jung hält und langes Leben verleiht. Den ausgezeichneten Geschmack und den erfrischenden Duft des Frühsommers finden Sie im 'Shin Cha' ( was bedeutet: neuer Tee).  Shincha 88yanotsuyu übersetzt: ‚Tau der 88 Nächte'  ist eine hervorragende Qualität aus Shizuoka und wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt. Erntejahr 2025.

Ab 26,51 €*
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