Kabuse Sae Midori | 50g Packung
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 2 |
20,30 €
|
| Bis 5 |
20,20 €
|
| Ab 6 |
20,00 €
|
| Aroma: | ohne Aromazusatz |
|---|---|
| Land / Region: | Japan |
| Typ: | Grüner Tee |
Produktinformationen "Kabuse Sae Midori | 50g Packung "
Kabuse Sencha Midori – Der tiefgrüne Schattentee-Schatz aus Yame
Erleben Sie mit diesem Tee ein Meisterwerk japanischer Teekunst. Dieser Premium-Grüntee stammt aus der renommierten Region Yame in der Präfektur Fukuoka, die weltweit für einige der besten Schattentees Japans bekannt ist. Der Name Midori (Japanisch für „Grün“) ist hier Programm. Er besticht durch ein leuchtend smaragdgrünes Blattbild und eine tiefgrüne, klare Tasse.
Das Geheimnis seines
runden, tiefen Geschmacks liegt im Anbau. Als Kabusecha (Halbschattentee)
werden die Teesträucher etwa 10 bis 14 Tage vor der Pflückung mit speziellen
Netzen (Kabuse) künstlich beschattet.
Das Prinzip: Durch den
Lichtentzug wird die Photosynthese verlangsamt. Die Teepflanze reagiert, indem
sie extrem viel Chlorophyll und die Aminosäure L-Theanin bildet.
Das Ergebnis: Die
typischen Bitterstoffe (Gerbstoffe) werden stark reduziert, während das
begehrte, herzhaft-süße Umami-Aroma voll zur Geltung kommt. Der Midori schmeckt
dadurch wunderbar weich, elegant und besitzt eine natürliche, langanhaltende
Süße.
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