Kabuse Sae Midori | 50g Packung
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 2 |
20,30 €
|
| Bis 5 |
20,20 €
|
| Ab 6 |
20,00 €
|
| Aroma: | ohne Aromazusatz |
|---|---|
| Land / Region: | Japan |
| Typ: | Grüner Tee |
Produktinformationen "Kabuse Sae Midori | 50g Packung "
Kabuse Sencha Midori – Der tiefgrüne Schattentee-Schatz aus Yame
Erleben Sie mit
diesem Tee ein Meisterwerk japanischer Teekunst.
Dieser
Premium-Grüntee stammt aus der renommierten Region Yame in der Präfektur
Fukuoka, die weltweit für einige der besten Schattentees Japans bekannt ist.
Der Name Midori (Japanisch für „Grün“) ist hier Programm. Er besticht durch ein
leuchtend smaragdgrünes Blattbild und eine tiefgrüne, klare Tasse.
Das Geheimnis seines runden, tiefen Geschmacks liegt im Anbau. Als Kabusecha (Halbschattentee) werden die Teesträucher etwa 10 bis 14 Tage vor der Pflückung mit speziellen Netzen (Kabuse) künstlich beschattet.
Das Prinzip: Durch den Lichtentzug wird die Photosynthese verlangsamt. Die Teepflanze reagiert, indem sie extrem viel Chlorophyll und die Aminosäure L-Theanin bildet.
Das Ergebnis: Die typischen Bitterstoffe (Gerbstoffe) werden stark reduziert, während das begehrte, herzhaft-süße Umami-Aroma voll zur Geltung kommt. Der Midori schmeckt dadurch wunderbar weich, elegant und besitzt eine natürliche, langanhaltende Süße.
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