Koriander gemahlen

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Mild aromatisches Gewürz für Brot, Gewürzkuchen, für Kohl- Fleisch u. Fischgerichte, sowie... mehr
Produktinformationen "Koriander gemahlen"

Mild aromatisches Gewürz für Brot, Gewürzkuchen, für Kohl- Fleisch u. Fischgerichte, sowie asiat. u. lateinamerik. Speisen.

Koriander gehört zur Famile der Doldengewächse und findet schon sehr lange als Gewürz Verwendung. Ursrpünglich aus Vorderasien stammend hat sich Koriander sehr schnell im gesamtem Mittelmeerraum verbreitet. In Europa wird meist nur der Samen verwendet, während in der asiatischen und südamerikanischen Küche hauptsächlich die Korianderblätter zum würzen genutzt werden. Gemahlen sind Koriandersamen ein wichtiger Bestandteil von Curry. Auch in Printen, Spekulatius, Lebkuchen ist Koriander unersetzlich.

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