Halbfermentierter Tee

Der halbfermentierte Tee, oder Oolong Tee ist eine eher weniger bekannte Teeklasse. China und auch Taiwan (ehemals Formosa) produzieren traditionel sehr edle Oolong Teesorten. Sie finden hier ein breites Angebot von eher schwach, bis hin zu stark fermentierten Sorten. Oolongtee bietet ein Geschmacksspektrum von blumig duftend bis zu Schokolade- und Vanille-Tönen. Sein Geschmack ist, je nach Sorte sehr unterschiedlich. Oolong Tee wird gerne in kleinvolumigen Kännchen mehrfach aufgegossen.

Der halbfermentierte Tee, oder Oolong Tee ist eine eher weniger bekannte Teeklasse. China und auch Taiwan (ehemals Formosa) produzieren traditionel sehr edle Oolong Teesorten. Sie finden hier ein... mehr erfahren »
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Halbfermentierter Tee

Der halbfermentierte Tee, oder Oolong Tee ist eine eher weniger bekannte Teeklasse. China und auch Taiwan (ehemals Formosa) produzieren traditionel sehr edle Oolong Teesorten. Sie finden hier ein breites Angebot von eher schwach, bis hin zu stark fermentierten Sorten. Oolongtee bietet ein Geschmacksspektrum von blumig duftend bis zu Schokolade- und Vanille-Tönen. Sein Geschmack ist, je nach Sorte sehr unterschiedlich. Oolong Tee wird gerne in kleinvolumigen Kännchen mehrfach aufgegossen.

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Dunkler Bio - Oolong mit hohem Mineralgehalt aus Wuyi Shan (Gebirge in Fujian). In China auch 'Felsentee' oder 'große rote Robe' genannt. Offene Blattstruktur. Im Aufguss vollmundig weich mit Noten von Kakao und Zeder.
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Chinesische Oolongspezialität. Dunkel ausgebaut mit offenem Blatt in hervorragender Verarbeitung. Nuancierter Geschmack mit Anklängen von Mangolie, Mandel, Zimt und Orchideen. Mehrfachaufguss.
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Grün ausgebauter Bio Oolong mit offen gearbeitetem, großem Blatt. Hervorragend vollmundig und aromatisch. Mehrfachaufguss empfohlen.
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Bio Oolongtee aus Anxi (China). Das eng gerollte Blatt ist nur leicht fermentiert und bringt den typisch fruchtig blumigen Geschmack des weit bekannten und geschätzten Tie Guan Yin in die Tasse. Mehrfachaufguss empfohlen.
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Dieser sehr schöne, handgepflückete Oolong aus Guizhou begrüßt uns mit einem blumig-eleganten, ja fast betörenden Duft. Sein Geschmack ist facettenreich: fruchtig weich und süß mit langem Nachhall. Mehrfachaufguss empfohlen.
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Perfekt verarbeiteter Oolong aus Vietnam. Grün ausgebaut d.h. wenig fermentiert. Delikater, blumiger Geschmack.
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